Kaupallinen yhteistyö The Good Guys:n kanssa
Oon viime aikoina innostunut juomaan kombuchaa, kuten oon aiemminkin täällä maininnut. Saunajuoma varsinkin on vaihtunut nykyään alkoholituotteista kombuchaksi, jossa on vähän samanlainen suutuntuma käymisprosessin vuoksi. Kombuchahan on siis käymisteitse teestä valmistettu vähähappoinen luomujuoma. Sopii myös meikäläiselle, joka ei muuten kestä yhtään hiilihappoja!
Varsinkin nyt poikkeusaikaan tekee mieli kokeilla kaikkia diy-juttuja ja kaupasta ostamisen sijaan tehdä asioita itse. Kuulin, että kombuchan valmistamiseen tarvittavan scobyn avulla juomaa pystyy tekemään itse loputtoman määrän – ja pakkohan sitä oli itse päästä kokeilemaan.
Sain The Good Guysilta käyttööni Kombucha Starter kitin, joka sisältää kaiken tarpeellisen kombuchan valmistamisen aloittamiseen (okei, kattila pitää olla omasta takaa ja vedet ottaa hanasta, mutta muuten). Oli mahtavaa päästä tekemään yhteistyötä suomalaisen yrityksen kanssa, joka tuottaa luonnonmukaista juomaa. Kotimaisuus ja ekologisuus samassa paketissa, kuinka hyvin voikaan sopia mulle.
Pakkauksessa tulee mukana scoby, lasiastia lämpömittarilla, luomuruokosokeria, vihreää ja mustaa teetä, haudutuspusseja, startterineste, kangasliina ja naru. Kynnys aloittamiseen madaltui ainakin itselle huomattavan paljon, kun ei tarvinnut metsästää tarvikkeita eri paikoista.
Miten kombuchaa sitten tehdään? No, tässä koko prosessi niin yksinkertaisena ja simppelinä kuin vain osaan sen selittää.
KOMBUCHAN VALMISTUS
1. Kiehauta noin litra vettä kattilassa ja sammuta liesi.
2. Lisää 15 grammaa irtoteetä haudutuspusseissa kattilaan ja anna hautua 20 min.
Tämän voi varmaan toteuttaa myös teepusseilla. Irtotee kannattaa jakaa vähintään kahteen haudutuspussiin, jos pussit ovat pieniä.
3. Poista teet ja lisää sokeri. Sekoita niin, että sokeri liukenee veteen.
4. Lisää noin 1,7 litraa kylmää vettä lasiastiaan.
5. Kaada sokeroitu tee lasiastiaan. Testaa, että nesteen lämpötila on alle 30 astetta.
Starter kitin mukana tulevassa lasiastiassa on kyljessä lämpötilamittari. Oikea lämpötila vaihtaa väriä. Jos neste on yli 30 astetta, anna jäähtyä ja sekoittele välillä. Tässä voi mennä pidempikin aika.
6. Lisää scoby sekä pussissa oleva noin 3 dl startterinestettä lasiastiaan.
Startterineste tulee mukana Starter kitissä, ja scoby on startterinesteen kanssa samassa pussissa. Niiden saaminen pois lasiastiasta osoittautui hankalasti, mutta puhkaisemalla pienen reiän uloimpaan pussiin ilmaa lähti pois ja astiasta poistaminen onnistui. Jos sinulla ei ole ennestään yhtään kombuchaa, lisää tässä vaiheessa vain scoby.
7. Sido hengittävä kangasliina tai talouspaperi lasiastian päälle narulla.
Tämä estää banaanikärpäsiä ja muita ötököitä menemästä kombuchaan.
8. Sijoita lasipurkki lämpimään ja pimeään paikkaan tekeytymään. Hyvä lämpötila on 22-29 asteen välillä.
9. Anna käydä 7-14 päivää. Maistele kombuchaa silloin tällöin esimerkiksi pillillä scobyn alta. Pidempi käyminen tekee mausta etikkamaisemman ja lyhyempi jättää enemmän makeutta.
Tässä vaiheessa poikkesin ohjeesta, sillä en kertaakaan maistanut kombuchaa. Tiesin tykkääväni enemmän makeammasta lopputuloksesta, joten annoin kombuchan käydä 8 vuorokautta.
10. Kun maku on mielestäsi miellyttävä, poista scoby lasiastiasta ja ota 3 dl kombuchaa talteen pieneen astiaan seuraavan erän valmistamista varten. Jaa loppu kombucha esimerkiksi lasipulloihin maustamista varten. Kombuchaa ei ole pakko maustaa, jos tykkää siitä jo sellaisenaan.
Scobyn voi poistaa puhtailla käsillä. Scoby tuntuu limaiselta ja siitä on vaikea saada otetta. Älä säikähdä, jos scobyn päällä on valkoinen, ohut kerros, vaan heitä epämääräinen osa bioroskiin. Me säilöimme scobyn ja kolme desiä juomaa tupperwaren astiaan, jota säilytämme astiakaapissa. Lasipurkki toimisi tähän myös hyvin, mutta valitse tarpeeksi iso astia, jotta scoby mahtuu sinne hajoamatta.
Luulin kombuchan valmistamisen olevan huomattavasti vaikeampaa, mutta tähän mennessä läpikäydyt vaiheet eivät olleet juuri tavallista kahvinkeittoa kummallisempia. Positiivinen yllätys oli myös valmistumisen tapahtuvan huoneenlämmössä, sillä jääkaappiin ei tarvinnut raivata tilaa astiaa varten.
Maustaminen olikin sitten taas oma vaiheensa, joten mennään sen ohjeisiin. Maustaa voit periaatteessa millä tahansa päähän pälkähtävällä ruoka-aineella. Pilkotut hedelmät, yrtit ja inkivääri ovat tyypillisiä mausteita. Paljon sokeria sisältävä mauste herättää hiivat uudestaan ja kombuchan maku saattaa muuttua ja hiilihappojen määrä kasvaa. Täältä löydät esimerkkireseptin maustamiseen.
KOMBUCHAN MAUSTAMINEN
1. Laita kombucha lasipulloon, jonka kannen saa suljettua.
2. Lisää haluaamasi maustetta pulloon ja sulje pullo tiiviisti.
Me kokeilimme laittaa kahteen pulloon appelsiineista puristettua ja yhteen sitruunasta puristettua mehua.
3. Avaa korkki kerran päivässä, jotta pulloon kertynyt paine pääsee ulos. Tämä on erittäin tärkeää, sillä pullo saattaa haljeta tai korkki vioittua liiasta paineesta. Pullon avaus kannattaa tehdä tiskialtaan päällä, sillä nestettä voi vaahdota ja roiskua paljon.
Oma kokemus: Pullot vaahtoavat todella paljon. Jokaisesta pullosta lähti lopulta melkein puolet sisällöstä pelkän vaahtoamisen vuoksi. Avaus todellakin kannattaa tähdätä tiskialtaan pohjaan ja varautua siitä huolimatta hinkkaamaan lähimpiä kaakeleita puhtaaksi. Me avasimme pullot kaksi kertaa päivässä, ja siitä huolimatta kävi onnettomuus: yksi pulloista räjähti omia aikojaan kahden vuorokauden jälkeen keskellä yötä.
4. Anna kombuchan maustua 1-7 vuorokautta ja siirrä pullo jääkaappiin, kun maku ja hiilihappojen määrä ovat mielestäsi hyvät. Nauti juomasta!
Annoimme sitruunan makuisen kombuchan maustua kaksi vuorokautta. Toisen appelsiinipullon räjähdettyä yöllä siirsimme viimeisen pullon jääkaappiin.
Lopputulos oli maultaan hyvä! Sitruunan makuinen oli vähän liian kirpeää mulle, mutta appelsiinin makuinen juoma meni äkkiä alas. Harmittaa vähän se yhden pullon räjähdys, mutta ei voi mitään ja onneksi kellekään ei sattunut mitään. Juomat olivat todella eri makuisia kuin kaupasta ostetut kombuchat, mutta mitään muuta en odottanutkaan. Vaihtelemalla käymisprosessin ja maustumisen aikaa saa varmasti aikaan erilaisia lopputuloksia, samoin mausteita vaihtelemalla.
Videomuotoisia ohjeita kombuchan kotitekoiseen valmistukseen voi katsoa The Good Guysin Kombuchaopistosta. Facebookista taas löytyy Kombucha community by The Good Guys -ryhmä, jossa voi kysyä apua muilta kombuchan kotikokkailijoilta tai The Good Guysin väeltä. Firmalta on tulossa myös kombuchakirja, jossa on vinkkejä valmistukseen.
Jos innostuit kokeilemaan kombuchan tekemistä kotona, suosittelen ehdottamasti aloittamaan Starter kitin avulla. Koodilla LAURA10 saat 10 % alennuksen The Good Guysin verkkokaupasta, eli hinta putoaa vielä hieman alemmaksi. Suosittelen hyödyntämään!
Ootko sä juonut kaupan kombuchaa tai valmistanut sitä itse? Kiinnostaisiko kokeilla valmistusta? Jos muuten jää mitä vaan kysyttävää, niin vastailen kommenttikentän puolella!
Kombucha Starter Kit saatu The Good Guysilta blogi- ja instagramnäkyvyyttä vastaan
rainy jazz music
warm relaxing jazz
cafe jazz music
Does your website have a contact page? I’m having problems locating it but, I’d like to send you
an email. I’ve got some creative ideas for your blog you might be interested in hearing.
Either way, great site and I look forward to seeing it expand over time.
You ought to be a part of a contest for one of the finest blogs online.
I will recommend this website!
You completed various nice points there. I did a search on the subject matter and found nearly all people will consent with your blog.
Hi there, just became alert to your blog through Google, and found
that it’s truly informative. I am going to watch out for brussels.
I’ll be grateful if you continue this in future. A lot of people will be benefited
from your writing. Cheers!
Thank you very much for sharing, I learned a lot from your article. Very cool. Thanks. nimabi
Hi everyone, it’s my first pay a visit at this site, and piece
of writing is actually fruitful for me, keep up posting
these types of posts.
Sight Care is a daily supplement proven in clinical trials and conclusive science to improve vision by nourishing the body from within. The Sight Care formula claims to reverse issues in eyesight, and every ingredient is completely natural.
It’s really a great and helpful piece of information. I am satisfied that you shared this useful info with us.
Please keep us informed like this. Thank you for sharing.
Hi, I do believe this is a great website. I stumbledupon it 😉 I will
return once again since i have book-marked it.
Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich and continue to help others.
A motivating discussion is worth comment.
I do think that you should write more about this topic, it may not
be a taboo subject but typically people don’t speak about such issues.
To the next! Kind regards!!
Hey! This post couldn’t be written any better! Reading through this post reminds me of my old room
mate! He always kept talking about this.
I will forward this post to him. Pretty sure he will have a good read.
Many thanks for sharing!
When I initially commented I clicked the ”Notify me when new comments are added”
checkbox and now each time a comment is added I get four e-mails with the same
comment. Is there any way you can remove me
from that service? Cheers!
Very good information. Lucky me I came across your site by accident (stumbleupon).
I’ve book marked it for later!
Impressive work! The article is both informative and well-articulated. Have you considered adding more visuals in your future articles? It could enhance the overall reader experience.
I was extremely pleased to find this great site.
I need to to thank you for your time for this wonderful read!!
I definitely really liked every bit of it and i also have you saved as
a favorite to check out new stuff in your website.
I’m really enjoying the theme/design of your site.
Do you ever run into any internet browser compatibility
issues? A couple of my blog audience have complained about my
blog not working correctly in Explorer but looks great in Safari.
Do you have any solutions to help fix this problem?
I was able to find good information from your content.
I’m gone to tell my little brother, that he
should also visit this weblog on regular basis to get updated
from hottest information.
Thank you for any other excellent post. Where else could anybody get that kind of info in such an ideal way of writing?
I have a presentation next week, and I am at the
look for such info.
These are in fact impressive ideas in on the topic of blogging.
You have touched some nice factors here. Any way keep up wrinting.
Thoroughly enjoyed your article! The insights are valuable, and I’m wondering if you plan to add more images in your upcoming pieces. It could enhance the overall reader experience.
Hi there to all, for the reason that I am in fact keen of
reading this blog’s post to be updated on a regular basis.
It contains pleasant information.
May I simply say what a comfort to uncover somebody who really understands what they’re discussing on the internet.
You actually understand how to bring a problem to light and make it important.
More people must read this and understand this side of the story.
I was surprised that you’re not more popular since you surely possess
the gift.
… [Trackback]
[…] Info on that Topic: lauralinnea.fi/nain-teet-kombuchaa-itse-kotona-koko-prosessi-alusta-loppuun/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Info here on that Topic: lauralinnea.fi/nain-teet-kombuchaa-itse-kotona-koko-prosessi-alusta-loppuun/ […]
Phenomenal, great job
linetogel
wow, amazing
wow, amazing
wow, amazing
wow, amazing
nice content!nice history!! boba 😀
wow, amazing
nice content!nice history!! boba 😀
wow, amazing
https://goldfrance.com
https://bkd-ppid.wonosobokab.go.id/images/angpao/?tunnel=daftar-protogel
bliblibli
bliblibli
blablablu
palabraptu
blibliblu
1SS3D249742
nice content!nice history!! boba 😀
palabraptu
boba 😀
bluatblaaotuy
blobloblu
LOSE MONEY
CRIMINAL
bliblibli
SCAM
wow, amazing
blobloblu
boba 😀
blibli
nice content!nice history!!
cululutata
palabraptu
boba 😀
blolbo
lalablublu
bliloblo
blolbo
124969D742
blublu
124SDS9742
1249742
blibli
cululutata
nice content!nice history!! boba 😀
nice content!nice history!! boba 😀
blibliblu
blabla
124SDS9742
boba 😀
wow, amazing
blibliblu
hello
hello
blobloblu
lalablublu
bliblibli
blabla
1SS3D249742
blobloblu
blabla
nice content!nice history!!
blublabla
blibli
blublun
blublabla
bliblibli
cululutata
124SDS9742
blobloblu
blublu
bliblibli
blablablu
blobloblu
bluatblaaotuy
blublabla
blobloblu
blublabla
wow, amazing
wow, amazing
bluatblaaotuy
bluatblaaotuy
bluatblaaotuy
blobloblu
nice content!nice history!! boba 😀
124SDS9742
nice content!nice history!!
bliblibli
bliblibli
blablablu
124SDS9742
palabraptu
124969D742
boba 😀
nice content!nice history!!
lost money
palabraptu
blublabla
palabraptu
cululutata
bliblibli
blablablu
lalablublu
palabraptu
phising
cululutata
blablablu
blublun
palabraptu
blablablu
blobloblu
blabla
1SS3D249742
palabraptu
1SS3D249742
scam
phising
phising
lost money
1SS3D249742
blolbo
blibliblu
124969D742
bluatblaaotuy
lost money
phising
phising
phising
phising
boba 😀
124969D742
124SDS9742
124969D742
1SS3D249742
blublun
palabraptu
bliloblo
I urge you to avoid this platform. My personal experience with it has been purely dismay as well as concerns regarding scamming practices. Be extremely cautious, or better yet, find a more reputable site to meet your needs.
PISHING
PISHING
LOSE MONEY
I strongly recommend stay away from this site. The experience I had with it was purely disappointment along with doubts about deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or alternatively, seek out a more reputable platform to fulfill your requirements.
I strongly recommend stay away from this platform. My own encounter with it has been nothing but dismay and suspicion of scamming practices. Proceed with extreme caution, or alternatively, look for a trustworthy service to meet your needs.
I highly advise steer clear of this platform. The experience I had with it was only disappointment along with doubts about fraudulent activities. Be extremely cautious, or alternatively, find an honest platform to meet your needs.
1249742
SCAM
blibliblu
PISHING
PISHING
I strongly recommend stay away from this platform. My own encounter with it was nothing but disappointment along with suspicion of fraudulent activities. Exercise extreme caution, or even better, seek out a trustworthy service to meet your needs.
blabla
I strongly recommend to avoid this site. The experience I had with it has been only dismay and concerns regarding deceptive behavior. Exercise extreme caution, or better yet, find a trustworthy platform to meet your needs.
blublu
PISHING
blibli
lalablublu
LOSE MONEY
I strongly recommend stay away from this platform. My personal experience with it was nothing but dismay and suspicion of scamming practices. Exercise extreme caution, or alternatively, look for a more reputable platform to fulfill your requirements.
THIS IS SCAM
I urge you steer clear of this site. My own encounter with it was nothing but dismay and suspicion of fraudulent activities. Be extremely cautious, or alternatively, look for an honest platform for your needs.
SCAM
I highly advise steer clear of this site. The experience I had with it was purely frustration along with suspicion of deceptive behavior. Proceed with extreme caution, or even better, seek out a more reputable platform for your needs.
I strongly recommend stay away from this site. The experience I had with it has been purely frustration as well as concerns regarding fraudulent activities. Be extremely cautious, or alternatively, find an honest platform to fulfill your requirements.
bliloblo
blolbo
cululutata
blublu
124969D742
blublun
I strongly recommend stay away from this site. The experience I had with it was nothing but disappointment along with doubts about scamming practices. Be extremely cautious, or alternatively, look for an honest platform to fulfill your requirements.
1SS3D249742
I urge you stay away from this site. The experience I had with it was only dismay as well as doubts about scamming practices. Proceed with extreme caution, or even better, find an honest service to meet your needs.
I highly advise to avoid this site. My own encounter with it has been only frustration and concerns regarding fraudulent activities. Exercise extreme caution, or better yet, look for an honest site for your needs.
boba 😀